食用小苏打主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。

食用碱并不只是一种常用调味品，它是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。

果蔬泡泡，农药泡掉。祛除果蔬表面农药残留。经中国农业大学，北京中科光析研究所检测，本品对氨基甲酸类、菊酯类、有机磷类农药去除率达到90%以上。

小苏打泡腾片，轻松泡一片，畅兴即饮，方便卫生。适当食用碱性食物可以帮助调节酸碱平衡。